Кічрі - гарнір з рису та сочевиці, з пряними спеціями та пастою каррі. В Індії страву зазвичай їдять на сніданок, але її цілком можна вживати на обід та вечерю. Подається гарнір зазвичай з райтою - соусом з натурального йогурту, зелені та овочів.
Рецептом поділилося видання Shuba.
Що нам знадобиться
- Сочевиця червона 60 г;
- Рис басматі 225 г;
- Куркума 2 г;
- Гвоздика 10 г;
- Курячий бульйон, кубики 1 шт.;
- Зелений горошок заморожений 100 г;
- Паста каррі 45 г;
- Сік лимона 40 мл;
- Цибуля ріпчаста 2 шт.;
- Олія соняшникова 30 г;
- Корінь імбиру свіжий 3 г;
- Коріандр, пучок 1 шт.
Читай також: Готуємо овочі по-новому: рецепт індійського салату качумбер
Як готувати
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт гострої тушкованої капусти по-індійські.