Пряники в глазурі – це найкращий спосіб здивувати та порадувати ваших гостей. Ароматні та смачні, ці солодощі повернуть вас прямо в дитинство. Готуються пряники в глазурі швидко і виходять дуже ніжними.
Рецептом пряників на кефірі у глазурі поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Найкраще доповнення до кави: рецепт ніжного цукрового печива
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 1 кг
- Кефір – 500 мл
- Цукор – 300 г
- Яйце куряче, жовток – 2 шт.
- Олія соняшникова – 50 мл
- Сода харчова – 10 г
Для глазурі
- Яєчні білки – 2 шт.
- Цукор – 300 г
- Вода – 80 мл
Приготування
Крок 1. Для тесту розітріть жовтки з цукром до білого кольору, додайте кефір, соду, олію і перемішайте. Всипте просіяне борошно і замісіть круте тісто.
Шаг 2. Розкотіть тісто на присипаній борошном поверхні товщиною 1 см і виріжте склянкою кружечка.
Крок 3. Деко смажте маслом і викладіть на нього кружечки з тіста на відстані один від одного. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці 15-20 хвилин до золотистості.
Крок 4. Для глазурі охолоджені білки збийте з половиною цукру в густу піну. Воду нагрійте, покладіть цукор, що залишився і варіть, помішуючи, хвилин 10. Потім введіть збиті білки, збиваючи масу.
Крок 5. Готові пряники обмажте теплою глазур'ю і дайте їй застигнути.
Також Realist.online розповідав рецепт італійського печива з мигдалем.