Суботній ранок – чудова нагода приготувати на сніданок щось незвичайне. Наприклад, ніжні мафіни з беконом та сиром фета. Ці кекси неодмінно сподобаються дорослим та дітям, а їхнє приготування не забере у вас багато часу та сил. Рецептом поділився сайт Shuba.
Читай також: Оригінально та ситно: готуємо картопляні мафіни з сиром
Інгредієнти
- Борошно кукурудзяне 150 г
- Бекон, скибочки 8 шт.
- Петрушка 2 ст. л.
- Розмарин, свіжий 2 ст. л.
- Чебрець, гілочка 1 шт.
- Яйця 2 шт.
- Сир фета 100 г
- Борошно пшеничне 125 г
- Сіль 7 г
- Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
- Розпушувач 1 ст. л.
- Молоко 300 мл
- Масло вершкове 80 г
- Кленовий сироп 1 ст. л.
- Олія соняшникова 10 мл
Приготування
Обсмажте бекон на пательні на середньому вогні до хрусткої скоринки. Викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником. Наріжте фету кубиками, подрібніть зелень та охолоджений бекон. Збийте яйця.
Розігрійте духовку до 200 °C. Змішайте кукурудзяне борошно, звичайне борошно, сіль, перець, подрібнену зелень і розпушувач у великій мисці.
Збийте разом молоко, кленовий сироп, збиті яйця та олію, потім додайте до сухих інгредієнтів і перемішайте до однорідності.
Дайте тісту відпочити. Змастіть форму для маффінів олією. Акуратно вмішайте в тісто фету та бекон.
Наповніть форми для мафінів тістом приблизно наполовину і випікайте 15-20 хвилин при 200°C. Дайте охолонути у формі протягом декількох хвилин, перш ніж перекласти на решітку, щоб маффіни остаточно охолонули перед подачею на стіл.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом оладок із сочевиці та кабачка.