Рулет може стати основною стравою на вашому столі – святковому чи повсякденному. Він ситний і самодостатній, але водночас чудово поєднується з гарнірами.
Рецептом цього рулету поділився шеф-кухар Костянтин Оганезов у своєму Інстаграмі.
Як гарнір до нього він рекомендує картопляне пюре. І радить розвертати рулет із фольги лише перед подачею, щоб довше зберегти його соковитим та теплим.
Для приготування вам знадобиться:
- 2-3 зубчики часнику
- 3-4 ст. л. панірувальних сухарів
- 1 яйце
- 1 ст. л. гірчиці
- 1 кг фаршу
- 150 г розмороженого шпинату
- 100-150 г сиру
- Сіль, перець за смаком
Читай також: Для найледачіших: як приготувати домашні пельмені без тіста
- Дрібно наріжте 2-3 зубчики часнику. Додайте до них панірувальні сухарі, яйце, гірчицю, фарш. Все ретельно перемішайте, посоліть і поперчіть.
- Вистеліть лист фольгою, змастіть її маслом. Викладіть фарш і розрівняйте тонким шаром. Поверх фаршу викладіть та тонко розрівняйте розморожений шпинат. Зверху викладіть тонкі платівки сиру. Загорніть у рулет за допомогою фольги.
- Поставте рулет у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 50 хвилин.
Раніше Realist.online розповідав рецепт легкого та корисного салату з макаронів з сиром Фета.