Щоб довго не роздумувати щодо смачного та швидкого обіду, приготуйте стручкову квасолю по-азійськи. У результаті ви отримаєте смачну та пікантну страву на обід чи вечерю. А якщо ви хочете її урізноманітнити, додайте у сковороду ще й інші овочі: гриби, бок-чой або броколі. Для надання пікантнішого смаку можете додати імбир і пластівці червоного перцю.
Рецептом поділилося видання Shuba.
Не зайвим буде відзначити, для ідеального смаку та естетичного вигляду стручкову квасолю перетримувати не потрібно. Колір у неї має бути яскраво-зеленим, а квасоля за структурою — трохи хрумкою.
Що нам знадобиться
Стручкова квасоля – 450 г;
Кунжутна олія - 5 г.
Для соусу
Часник, зубчики – 1 шт.;
Соус соєвий – 30 мл;
Соєвий соус темний – 5 г;
Мед – 15 г;
Соус чилі – 15 г;
Олія чилі – 15 мл;
Кунжут – 15 г.
Читай також: Ситний обід на швидку руку: ідеальне печеня з квасолею та м'ясом
Як готувати
Квасолю почистіть і наріжте на шматочки 4-5 см. Нагрійте сковороду вок на середньому вогні, додайте кунжутну олію. Додайте зелену квасолю і смажте 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Приготуйте соус. Подрібніть часник. З'єднайте всі інгредієнти соусу, потім посипте зелену квасолю і добре перемішайте. Готуйте ще 3-5 хвилин, періодично помішуючи.
Кунжут злегка підсмажте, прикрасьте квасолю стручкову і подавайте. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт рису із зеленою квасолею та томатами.