Сніданок вважається найголовнішим прийомом їжі за день та ключем до енергії та продуктивності. Дієтологи переконані, що ранковий прийом їжі впливає не лише на фізичний стан, а й на когнітивні здібності. Якщо його пропустити або зробити неправильний вибір продуктів, можна відчувати втому та розсіяну увагу протягом усього дня.
Експерти Eatingwell виокремили п’ять простих правил, які допоможуть зробити сніданок справжнім “паливом” для мозку. Деталі – у матеріалі Realist.
Топ-5 правил здорового сніданку
1. Почніть день зі склянки води
Навіть легке зневоднення погіршує концентрацію та пам'ять. Тому перед кавою варто випити воду. Дієтологи радять робити це щоранку, а впродовж дня пити по склянці кожні 1–2 години.
2. Поєднуйте білки з вуглеводами
Мозок потребує глюкози, але лише вуглеводів замало. Білок допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та підтримує енергію. Ідеальні комбінації сніданку: вівсянка з йогуртом, тости з яйцями, смузі з фруктами та молоком.
3. Додавайте ягоди
Чорниця, малина чи полуниця містять антиоксиданти, які покращують кровообіг у мозку та пам’ять. Ягоди можна їсти свіжими або замороженими, додавати у кашу, смузі чи йогурт.
4. Не забувайте про яйця
Яйця – це джерело білка і холіну, необхідного для роботи пам’яті та настрою. Одне яйце забезпечує чверть добової норми цієї речовини. Дієтологи радять починати день з омлету, тосту з авокадо та яйцем або просто варених яєць.
5. Мінімізуйте доданий цукор
Солодкі пластівці чи булочки дають лише короткий заряд енергії. Надлишок цукру погіршує здатність концентруватися та швидко обробляти інформацію. Краще обирати цільнозернові продукти, фрукти та мед у невеликих кількостях.
Раніше Realist повідомляв, у який час доби пити вітаміни, щоб отримати максимум користі.