Ліниві голубці з м'ясним фаршем – дуже смачна та ситна страва. Робити їх набагато простіше й швидше, ніж класичні, адже не треба возитися з капустяним листям. Ще більше спростить цей процес приготування лінивих голубців у мультиварці.
Рецептом страви поділився портал "Шуба".
Читай також: Коли немає часу готувати: рецепт швидкого кішу в духовці
Ліниві голубці у мультиварці
Інгредієнти:
- Капуста білоголова - 700 г
- Фарш свинячий - 400 г
- Цибуля - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Рис - 0,5 склянки
- Часник - 2 зубчики
- Олія соняшникова - 2 ч. л.
- Паста томатна - 50 г
- Вода - 1 склянка
- Вершки - 1 склянка
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Суміш спецій - за смаком
Приготування
Тонко нашинкуйте капусту, моркву почистіть, помийте та натріть на грубій тертці, цибулину дрібно наріжте.
Капусту посоліть і пожмакайте руками, щоб вона стала м’якшою й трохи пустила сік. Змішайте капусту з цибулею та морквою.
Іншу цибулину дрібно наріжте, вичавіть часник.
Промийте рис і відставте, щоб стекла вода. Змішайте фарш, рис, цибулю та часник у мисці. Все посоліть, поперчіть і перемішайте руками. Із фаршу зліпіть невеликі кульки.
Налийте олію на дно чаші мультиварки та викладіть один шар капусти з овочами, а потім - шар рисово-м’ясних кульок. Знову шар капусти і знову кульки. Останній верхній шар має бути з капусти.
Для заливки змішайте вершки з томатною пастою та водою, посоліть і додайте спеції, все перемішайте. За час готування можна додати трохи води, якщо вона википить.
Залийте заливкою всі інгредієнти у чаші мультиварки. Виставте режим "Тушкування" на 1 год. За цей час може знадобитися трохи води, якщо вся рідина википить. Тривалість готування лінивих голубців залежить від особливостей мультиварки. Ліниві голубці чудово смакуватимуть зі сметаною.
Раніше Realist.online розповідав, як приготувати ароматну грибну солянку без м'яса.