Кухня – це місце, де ви можете дати розгулятись вашій фантазії. Сміливо поєднувати, начебто, непоєднувані інгредієнти можуть лише ті, хто боїться експериментів. Пиріг з черешні, напій з огірка та апельсина – це все смачно та цікаво, але торт з кавуна – це по-справжньому незвичайна страва. У цьому рецепті вам не потрібно нічого заморожувати та випікати – просто змішайте інгредієнти та насолоджуйтесь.
Про те, як приготувати торт із кавуна, розповіли на порталі Shuba.
Читай також: Рай для шлунка та користь для фігури: літній салат із полуницею
Інгредієнти
- Кавун – 1 шт.
- Желатин – 1 год.
- Холодна вода – 3 ст. л.
- Вершки – 3 склянки
- Пудра цукрова – 2 ст. л.
- Ванільний екстракт - 1 ч. л.
- Ягоди – до смаку
Приготування
Крок 1. Використовуючи великий ніж, зріжте верхню та нижню частину кавуна прямою лінією. Зріжте всю зелену та білу шкірку з боків. Акуратно створюйте круглу форму, коли зрізатимете. Він повинен набути форми циліндра, що нагадує високий пиріг.
Крок 2. Покладіть кавун на блюдо сервіровки і промокніть сухими паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.
Крок 3. Насипте неароматизований желатин у невелику миску та дайте постояти 3 хвилини. Розігрівайте в мікрохвильовій печі з шагом в 5 секунд, доки желатин не розчиниться і не стане рідким.
Крок 4. У чаші стаціонарного або ручного міксера збийте жирні вершки із цукровою пудрою та ванільним екстрактом. Почніть на низькій швидкості і поступово збільшуйте швидкість до середньої.
Крок 5. Коли збивалки почнуть залишати слід у вершках, повільно влийте суміш желатину. Збільште швидкість до високої та продовжуйте збивати до м'яких піків.
Крок 6. Змастіть кавун зверху і з боків збитими вершками. Прикрасьте асорті зі свіжих ягід.
Крок 7. Подавайте відразу або охолодіть до готовності до подачі. Смачного!
Також Realist.online розповідав рецепт в'ялених помідорів у духовці.