Великдень - час зібратися в колі сім'ї святковою вечерею. Традиційно в це свято столи ломляться від смачної, але важкої їжі. Прийнято готувати калорійні страви зі свинини, багато випічки, сирну паску, фарбувати яйця.
На такому раціоні можна не тільки набрати кілька зайвих кілограмів, але і нашкодити шлунку. Особливо обережніше потрібно повертатися до таких страв тим, хто дотримувався перед Великоднем суворого посту.
Гарним доповненням до м'ясних страв і випічки будуть салати. Бажано, щоб вони були без майонезу. Ми зібрали три легких у приготуванні салати, які стануть гідною прикрасою пасхального столу.
Салат "Весняний"
Овочі допоможуть зменшити відчуття тяжкості в животі. Легкий весняний салатик з редиски, огірків і яєць стане відмінним доповненням до м'ясної страви.
Інгредієнти:
1 пучок редиски;
3-4 огірка;
2 варені яйця;
2-3 ст.л. кефіру або сметани;
Зелень (зелена цибуля, кріп або петрушка)
Сіль, перець на смак.
Приготування:
1. Приготуйте заправку для салату. Для цього поріжте зелень, посоліть її і змішайте з кефіром або сметаною.
2. Відварені яйця наріжте великими шматочками.
3. Редис і огірки наріжте тонкими кружечками.
4. Змішайте овочі, залийте їх заправкою. Зверху викладіть яйця. Страву можна подавати на стіл.
Читай також: Що можна і що не можна освячувати до Великодня: традиційний набір великоднього кошика
Салат з авокадо, лососем і яйцем
За лічені хвилини можна приготувати неймовірно смачний і корисний салатик. Він точно буде виділятися на святковому столі.
Інгредієнти
Консервований лосось або тунець - 1 банку;
Авокадо - 2 шт;
Яйця варені - 5 шт;
Оливки (можна брати фаршировані анчоусами або лимоном) - 80 г;
Кріп, петрушка - на смак;
Сіль, перець - на смак;
Оливкова олія.
Приготування:
1. Злийте рідину з консерви і розімніть рибу. Прослідкуйте, щоб в ній не було кісточок;
2. Наріжте авокадо і яйця - кубиками середньої величини, а оливки - кружальцями;
3. Змішайте інгредієнти, посоліть, поперчіть, заправте оливковою олією;
4. Перед подачею посипте рубаною зеленню.
Читай також: Ливні та до +23 градусів: синоптик розповіла про погоду на Великдень
Фруктовий салат з гранатом
Відпочити від випічки допоможе цей салат з оригінальною заправкою і яскравими фарбами.
Інгредієнти:
Мандарини - 6 шт;
Грейпфрут - 1 шт;
Гранат - 1 шт;
Груша - 2 шт
Рукола - 100 г;
Сіль і перець.
Для заправки:
Рослинна олія - 2 ст.л;
Винний оцет - 3 ст.л;
Дижонская гірчиця - 1,5 ст.л;
Мед - 2 с.л.
Базилік сушений - ¼ ч.л.
приготування:
1. Наріжте часточками грушу. Очистить мандарини і грейпфрут, розділіть їх на часточки. Сік, який зтік, можна вилити;
2. Дістаньте зернятка граната і додайте їх до решти фруктів;
3. Додайте в миску листя руколи;
4. Приготуйте заправку - для цього змішайте в блендері масло, гірчицю, мед, оцет і базилік. Полийте їй салат. Сіль і перець потрібно додати безпосередньо перед подачею.
Нагадаємо, раніше на Realist.online повідомлялося про те, що священики пояснили, чи будуть пускати в храми на Великдень і де можна освятити паски.