Свята закінчилися, салати з'їдені, але переходити на звичайну повсякденну їжу не хочеться. Душа бажає, щоб свято не закінчувалося й у будні. Саме для такого випадку ідеально підходить цей суші-тортик. А ще для романтичних побачень та урочистостей, оскільки виглядає він зовсім як у ресторані. Ще одна його перевага - те, що він простий у приготуванні. З ним упорається навіть дитина.
Рецептом суші-торта поділився телеграм-канал SHUBA FOOD.
Вам знадобиться:
- Норі – 5 шт.
- Рис для суші – 250 г
- Вода – 500 мл
- Риба червона, філе – 300 г
- Крабові палички – 5 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Майонез – 100 г
- Авокадо – 3 прим.
- Кунжут – 20 г
- Кріп – за смаком
- Оцет рисовий – 50 мл
- Сіль за смаком
Читай також: Чудові суші з тунцем та сашими від шеф-кухаря з Японії - відео
- Рис промити до прозорості води, залити водою (1:2), посолити за смаком. Коли вода закипить, варити 15 хвилин. Після цього додати рисовий оцет в рис. Розділити рис на 4 частини.
- Зварити яйця вкруту, очистити та натерти їх на середній тертці.
Крабові палички та червону рибу дрібно порізати. - Авокадо вимити, очистити від шкірки, вийняти кісточку та нарізати м'якоть тонкими пластинками.
- Кріп промити, обсушити та нарізати.
- Зібрати торт. На блюдо викласти лист норі, на нього - рівномірно одну з чотирьох частин рису, зверху - крабові палички. Змастити майонезом. Другий шар – норі, рис, половина авокадо, половина яєць, майонез. Третій – норі, рис, половина риби, майонез. Четвертий - норі, рис, авокадо, що залишилося, друга половина яєць, майонез. Четвертий - норі, майонез, риба, що залишилася. Посипте торт зверху кропом та кунжутом.
Для зручності приготування використовуйте кільце сервіровки.
Раніше Realist.online розповідав, як приготувати ідеальний лосось су-вид за рецептом Тетяни Литвинової.