Салат з індичкою, авокадо та солодким перцем готується досить швидко. Ця страва дуже поживна і самостійна, так що ви зможете їсти її без гарніру. А про корисні властивості авокадо не розповідав хіба що лінивий!
Рецептом поділилося видання "Shuba".
Що нам знадобиться
- Індичка, філе - 300 г;
- Авокадо - 1 шт.;
- Олія оливкова Extra Virgin - 5 ст. л.;
- Сік лимонний - 1/2 шт.;
- Перець червоний солодкий - 1 шт.;
- Часник, зубчики - 2 шт.;
- Салатна зелень - 200 г;
- Рукола - 50 г;
- Мед - 1 ст. л.;
- Соус теріяки - 1 ч. л.;
- Кунжут - 1 ч. л.;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком.
Читай також: Незвичайне літнє блюдо: готуємо холодний суп з авокадо та гострими креветками
Як готувати
Філе індички промийте, обсушіть паперовими рушниками та наріжте скибочками. Часник очистіть та пропустіть через прес. Натріть їм шматочки м'яса. Посоліть, поперчіть і залиште маринуватися на 20 хвилин. Потім обсмажте шматки м'яса з усіх боків із двома ложками оливкової олії.
Авокадо розріжте на дві частини, видаліть кісточку та очистіть від шкірки. Наріжте м'якоть скибочками, збризкайте лимонним соком.
Мікс листя салату і руколу помийте, обсушіть паперовим рушником і порвіть на шматки.
Перець помийте, видаліть серцевину і наріжте.
Приготуйте соус. Мед перемішайте з оливковою олією та соусом теріякі, посоліть за смаком.
Філе індички наріжте, викладіть у салатник, додайте шматочки авокадо, перцю, салатний мікс та руколу. Полийте соусом і перемішайте. Зверху посипте кунжутом.
Нагадаємо, раніше Realist.online повідомляв рецепт тостів з авокадо та яйцем на сніданок.