Кутя на Різдво може бути шкідливою: кому вона протипоказана

Сімейний лікар розповів, кому не можна їсти кутю.

Кутя на Різдво: кому вона протипоказана.

Кутю традиційно готують в Україні на Різдво. Нею розпочинають святкову вечерю 6 січня. Готують класичну кутю із пшениці з додаванням меду, маку, горіхів та сухофруктів. Виходить дуже смачно. Але, виявляється, не всім традиційна страва йде на користь.

Кому не варто їсти кутю, розповів у своєму Інстаграмі сімейний лікар Михайло Цюрак.

Лікар розповів про те, як впливає на наш організм традиційна страва з огляду на всі інгредієнти, що входять до її складу.

Пшениця

Зерна пшениці – це вітаміни групи В, клітковина та рослинний білок. Але пшениця може викликати метеоризм, тому кутя може викликати дискомфорт у тих, хто має проблеми із травленням. Тим, хто має непереносимість глютену, пшеницю потрібно замінити безглютеновою крупою.

Читай також:Коли готують багату, щедру та голодну кутю: рецепти традиційних страв

Мак

Крім того, що мак містить рослинні жири та білок, які легко засвоюються організмом, у великій кількості він викликає сонливість та запор.

Грецькі горіхи

Містять вітаміни та білки, але є алергенами, тож їх слід з обережністю їсти алергікам.

Сухофрукти

Джерело калію необхідного для роботи серця.

Мед

У ньому міститься фруктоза, яка має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор. І це добре для діабетиків. Однак мед протипоказаний дітям до року і є потенційним алергеном.

Таким чином, кутя - джерело багатьох корисних речовин, але все добре в міру.

Раніше Realist.online наводив легкий рецепт куті від шеф-кухаря Клопотенко.


Цей матеріал підготовлений на підставі останніх досліджень, висновків вчених та лікарів. Матеріал має виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу або отримання медичних порад обов'язково зверніться до лікаря.

Читати всі новини