Краще, ніж у магазині: готуємо британське печиво з желейним прошарком

Печиво Яффо є одним із символів Великобританії.

Краще, ніж у магазині: готуємо британське печиво з желейним прошарком.

Всі ми куштували це смачне печиво в шоколадній глазурі з апельсиновим желе всередині. Ці ласощі є символом Великобританії і називається печиво яффо. Його особливість прихована саме в апельсиновому желі.

Рецептом найсмачнішого печива яффо поділилися на порталі Shuba.

Читай також: Італія поруч: рецепт пасти букатини аматричана

Інгредієнти

Приготування

Крок 1. У маленьку миску влийте половину апельсинового соку та додайте весь желатин. Розмішайте та дайте настоятися 10 хвилин. У каструлю влийте апельсиновий сік, що залишився, всипте 3 столові ложки цукру і просочений апельсиновим соком желатин і поставте на середній вогонь. Дайте прогрітися, доки желатин не розчиниться (кілька хвилин).

Крок 2. Застеліть роз'ємну форму поліетиленовою плівкою і перекладіть апельсиново-желатинову рідину. Дайте охолонути у холодильнику приблизно 2 години.

Крок 3. Розігрійте духовку до 180°C. Покладіть яйце і цукор, що залишився в миску і збивайте до утворення піни близько 5 хвилин. Просійте борошно в миску і ретельно перемішайте до однорідності.

Крок 4. Змастіть форму для маффінів олією і викладіть по 1 столовій ложці тіста в кожну виїмку. Випікайте в духовці при 180 ° C 7-10 хвилин. Дайте повністю охолонути, а потім акуратно вийміть із форми.

Крок 5. Вийміть апельсинове желе з холодильника і виріжте круги за допомогою печива. Покладіть на кожен бісквіт по кружечку желе.

Крок 6. Наріжте шоколад і розтопіть дві третини в жароміцній мисці, поставленій над каструлею з окропом. Додайте шоколад, що залишився, в розтоплений шоколад і дайте розтанути. Зніміть з вогню і дайте остудитись 10 хвилин. Покрийте бісквіти 1-2 столовими ложками розтопленого шоколаду і обережно змастіть края. Охолодіть печиво у холодильнику, поки шоколад не затвердіє. Смачного!

Також Realist.online розповідав рецепт зеленого шакшуку на сніданок.

Читати всі новини