"Зелена" паста на вечерю – безпрограшний варіант. Особливо, якщо йдеться про яскраву тальятелу зі спаржею та горошком. Ця вегетаріанська страва підкорить вас своїм ніжним смаком та італійським колоритом. Рецептом поділився сайт Shuba.
Читай також: Паста з томатами за 20 хвилин: рецепт улюбленої страви Одрі Хепберн
Інгредієнти
- Паста тальятелле 250 г
- Спаржа 300 г
- Зелений горошок 175 г
- Лимон 1/2 шт.
- Вершковий сир 100 г
- Зелена цибуля 2 шт.
Приготування
Відваріть пасту в підсоленій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці.
За дві хвилини до закінчення варіння додайте спаржу з обрізаними кінчиками та горошок.
Прокип'ятіть усе разом протягом останніх 2 хвилин, потім злийте чашку води з каструлі в окрему ємність, решту води вилийте.
Натріть у каструлю з макаронами та овочами цедру з половини лимона, м'який сир та приправи.
Додати сік половини лимона або за смаком.
Додайте 2-3 столові ложки води, в якій варились макарони, і перемішайте.
Подавайте пасту із зеленим горошком теплою.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом лимонної пасти з маскарпоне на вечерю.