Спеції – це не тільки спосіб надати стравам яскравого смаку, але й джерело цінних речовин для здоров’я. Деякі з них здатні підтримати імунітет, поліпшити роботу шлунку та кишечника, а також зменшити запалення в організмі.
Які спеції лікарі радять включати у раціон щодня – розповідаємо у матеріалі Realist.
Топ-5 найкорисніших спецій
1. Куркума
Куркума містить куркумін – потужну протизапальну та антибактеріальну речовину. Ця спеція працює ефективніше разом із чорним перцем, який підсилює дію куркуміну на 90%. Куркума сприяє роботі жовчного міхура, підтримує печінку, покращує стан шкіри.
2. Чорний перець
Перець стимулює вироблення соляної кислоти та допомагає засвоювати їжу. Піперин у його складі покращує засвоєння амінокислот і поживних речовин. Також перець допомагає очищати дихальні шляхи, зменшує утворення слизу.
3. Імбир
Має протизапальну, антимікробну та відхаркувальну дію, покращує травлення, підвищує кислотність шлунка. Крім того, імбир заспокоює нервову систему, зміцнює імунітет, додає енергії.
4. Гвоздика
Ця спеція ефективна проти бактерій, грибків та паразитів. Також гвоздика сприяє загоєнню ран і зменшує запалення, підвищує тиск, допомагає при кашлі та здутті живота, знижує ризик онкології.
5. Кардамон
Кардамон має антисептичну дію, корисний при застудах та кашлі. Також він допомагає при метеоризмі, нудоті, розладах травлення. Його використовують при безсонні, втомі та депресивних станах.
Раніше Realist повідомляв, чому потрібно зменшити споживання солі та 9 простих способів це зробити.