Гуакамоле являє собою неймовірно ніжну закуску з корисного авокадо, цибулі, спецій та зелені. У довершенні цього блаженства на кінчику язика підсмажте чіпси з лаваша у духовці, або просто намажте гуакамоле на тости. Страва підходить як на сніданок, так і на здорове перекушування між основними прийомами їжі.
Рецептом від голлівудської зірки Єви Лонгорії поділилося Shuba.
Що нам знадобиться
Авокадо – 8 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
Томати – 2 шт.;
Кінза, пучок – 1 шт.;
Перець чилі – 3 шт.;
Лимон – 2 шт.;
Сіль за смаком;
Перець чорний мелений за смаком.
Читай також: Ніжний та легкий сніданок: рецепт яєчного скрембла з авокадо
Як готувати
Очистіть помитий авокадо від шкірки та кісточок.
Викладіть м'якоть у велику миску.
Помідори вимийте та обсушіть. Потім наріжте на дрібні квадратики. Нарізані овочі додайте у миску до авокадо.
Очистіть цибулю. Дрібно подрібніть і додайте у миску з іншими овочами.
Помийте та наріжте перець чилі. Перекладіть їх у миску.
Добре промийте під проточною водою кінзу. Просушіть між паперовими рушниками і дрібно порубайте. Додайте зелень в овочеву суміш. Розріжте помиті лимони навпіл і вичавте у миску з овочами сік кожної половини. Посоліть і поперчіть.
Дуже ретельно розтирайте лопаткою усі овочі до однорідної маси.
Готовий соус гуакамоле подавайте в окремих піалах до чіпсів тортилья, з лавашу або тостів.
Смачного!
Раніше Realist.online ділився рецептом тосту з авакадо та яйця.