Соус з цибулі-порею та імбиру підходить для м'яса, риби та морепродуктів. Також він чудово поєднується зі стравами на грилі.
Рецептом поділилося видання Shuba.
Що нам знадобиться
- Цибуля-порей – 50 г;
- Мед – 1 ст. л.;
- Вершки 30% – 100 мл;
- Олія вершкове – 20 г;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Імбир.
Читай також: Літня заправка до салатів та м'яса: рецепт вершкового соусу із зеленню
Як готувати
Ретельно промийте цибулю-порей і нашаткуйте скибочками по 1 см.
Підготовлені шматочки посоліть, посипте перцем і обсмажте на вершковому маслі з медом.
Влийте у карамелізовану цибулю-порей вершки і зменшіть вогонь.
Імбир натріть на тертці, вичавіть сік (краще через тканину або марлю) і додайте до цибулі-порею та вершків. Приправте його сіллю та перцем на свій вибір. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав швидкий рецепт кавказької сирої аджики.