Полиці супермаркетів пропонують великий вибір курячих яєць, які різняться розміром, ціною та навіть кольором шкаралупи. Можна припустити, що бодай раз у голові виникало питання: "А яке ж яйце корисніше - біле чи коричневе?".
Чи впливає колір шкаралупи курячого яйця на його користь - читайте у матеріалі Realist.
Яке куряче яйце корисніше - біле чи коричневе?
Відомий дієтолог Наталія Самойленко заявила, що біле та коричневе куряче яйце - абсолютно ідентичні за користю. Питання вибору кольору шкаралупи - це лише питання вподобань.
"Різниці у кількості вітамінів, мікроелементів та білку в обох видах яєць - білих та коричневих - немає зовсім", - зазначила лікар.
При цьому Realist застерігає, що при купівлі курячих яєць слід звертати увагу на термін їх придатності та цілісність шкаралупи. Уважність у виборі може запобігти багатьом небезпечним захворюванням.
Чи багато в курячих яйцях холестерину?
У яйцях міститься холестерин, але його кількість зовсім не шкідлива для здоров’я. За словами дієтолога, жовток курячого яйця дійсно містить холестерин, але разом з тим у ньому є безліч антихолестеринових елементів. Крім того, у жовтку є великий комплекс вітамінів, мікроелементів, біологічно активних речовин та корисних жирів.
А білок курячого яйця вважається еталонним за вмістом незамінних та замінних амінокислот.
Скільки разів на тиждень можна їсти курячі яйця?
Більшість здорових людей можуть їсти 1–2 яйця на день без шкоди для серцево-судинної системи.
Дієтологи ж кажуть, що дорослій людині варто споживати 2-3 яйця на порцію бодай 2-3 рази на тиждень.
Раніше Realist повідомляв, що не варто їсти перед сном, щоб не викликати безсоння.