Бой с фальсификатом. Как отличить хорошие продукты от подделки
Еда

Бой с фальсификатом. Как отличить хорошие продукты от подделки

19 октября 2016 | 12:57

В Украине выросло количество фальсифицированных продуктов. Как рассказал председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и охране потребителей в Киеве Олег Рубан, треть продукции на рынках не отвечает стандартам. В группу риска попадают все товары, подчеркивает Рубан, особенно алкоголь. Это привело к массовым отравлениям в Харьковской области, где от суррогатного алкоголя умерло уже 49 человек, а отравилось — 96. По Украине в целом было зарегистрировано 142 случая с отравлениями (данные на 18 октября), из них летальных — 64.

Как распознать фальсифицированный продукт и почему их стало так много — рассказывает Realist.

Что происходит?

Рост фальсифицированной продукции, по словам Рубана, связан с введенным в 2014 году мораторием на проверки предприятий. В итоге, около 40% бизнесменов не придерживаются стандартов, за счет чего на прилавки попадает некачественный товар.

Вторая опасность — это ярмарки, регулярно проходящие в столице и других городах. Несмотря на то, что они заявлены как фруктово-овощные, там часто продают мясную и молочную продукцию, которая не проходит необходимые проверки.

Какие продукты чаще всего фальсифицируют?

Вообще-то, все, утверждают в Госпродпотребслужбе. В главной группе риска в первую очередь находится алкоголь, дальше идут молочные и мясные продукты. Кроме того, в опасности и лекарства, и детское питание — как рассказывают специалисты, в нем даже находили антибиотики. Что касается лекарств, то регулярно в Украине обнаруживают фальсифицированные партии поддельных препаратов. В данном случае механизм прост — партию изымают из продажи, проверяют, и если лекарства соответствуют стандартам, позже они снова поступают в аптеки. Если же нет, проводятся соответствующие мероприятия.

Как определить, где фальсификат, а где настоящий продукт?

Очень часто в магазинах это определить невозможно. Здесь можно ориентироваться только на срок годности, важно учесть также, каков у продукта температурный режим хранения. То есть, если, например, мясная продукция имеет срок годности две недели при хранении в холодильнике, а вы видите, что она продается в теплом помещении, — ее лучше не покупать.

Для отдельных групп товаров есть особая специфика. Алкоголь лучше покупать только в супермаркетах или специализированных магазинов. Первый фактор — это цена. В Харькове суррогатную водку реализовывали по цене 5 грн. за 100 граммов. Это недопустимо, поясняет ведущий специалист Главного управления Госпродуктпотребслужбы Украины Валерий Лихачев.

Молочную и мясную продукцию лучше не покупать на ярмарках, где ее не проверяют.

Масло по словам специалистов, фальсифицируют также часто, как и алкоголь. Как правило, понять, что это фальсификат, можно только дома.

Если мне попался фальсификат, что мне делать?

Олег Рубан советует обращаться в Госпродпотребслужбу, если продукт вызывает у вас сомнение. При этом он подчеркивает, что ответственность лежит и на потребителе. Не стоит покупать слишком дешевые продукты в сомнительных местах, говорит он. Это — минимальная защита от фальсификата.

В Харьковской области изменят графики отключения света: детали
24 апреля 2024
"Желтый дождь" в Украине: в ГСЧС ответили, стоит ли бить тревогу (фото)
24 апреля 2024
Шольц резко ответил на призывы к давлению в вопросе поставки Taurus для Украины
24 апреля 2024
Доллар дешевеет третий день подряд: курс валют на 25 апреля
24 апреля 2024
Украинцев предупредили об ограничении энергоснабжения в вечерние часы - кого они коснутся
24 апреля 2024
Растаможка авто в "Дії": Рада одобрила проект закона
24 апреля 2024
Вопрос о передаче Taurus до сих пор открыт: в Германии продолжают давить на Шольца
24 апреля 2024
Еврокомиссия выделила еще один транш для Украины – какова его сумма
24 апреля 2024