Еда

Бой с фальсификатом. Как отличить хорошие продукты от подделки

19 октября 2016 | 12:57

В Украине выросло количество фальсифицированных продуктов. Как рассказал председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и охране потребителей в Киеве Олег Рубан, треть продукции на рынках не отвечает стандартам. В группу риска попадают все товары, подчеркивает Рубан, особенно алкоголь. Это привело к массовым отравлениям в Харьковской области, где от суррогатного алкоголя умерло уже 49 человек, а отравилось — 96. По Украине в целом было зарегистрировано 142 случая с отравлениями (данные на 18 октября), из них летальных — 64.

Как распознать фальсифицированный продукт и почему их стало так много — рассказывает Realist.

Что происходит?

Рост фальсифицированной продукции, по словам Рубана, связан с введенным в 2014 году мораторием на проверки предприятий. В итоге, около 40% бизнесменов не придерживаются стандартов, за счет чего на прилавки попадает некачественный товар.

Вторая опасность — это ярмарки, регулярно проходящие в столице и других городах. Несмотря на то, что они заявлены как фруктово-овощные, там часто продают мясную и молочную продукцию, которая не проходит необходимые проверки.

Какие продукты чаще всего фальсифицируют?

Вообще-то, все, утверждают в Госпродпотребслужбе. В главной группе риска в первую очередь находится алкоголь, дальше идут молочные и мясные продукты. Кроме того, в опасности и лекарства, и детское питание — как рассказывают специалисты, в нем даже находили антибиотики. Что касается лекарств, то регулярно в Украине обнаруживают фальсифицированные партии поддельных препаратов. В данном случае механизм прост — партию изымают из продажи, проверяют, и если лекарства соответствуют стандартам, позже они снова поступают в аптеки. Если же нет, проводятся соответствующие мероприятия.

Как определить, где фальсификат, а где настоящий продукт?

Очень часто в магазинах это определить невозможно. Здесь можно ориентироваться только на срок годности, важно учесть также, каков у продукта температурный режим хранения. То есть, если, например, мясная продукция имеет срок годности две недели при хранении в холодильнике, а вы видите, что она продается в теплом помещении, — ее лучше не покупать.

Для отдельных групп товаров есть особая специфика. Алкоголь лучше покупать только в супермаркетах или специализированных магазинов. Первый фактор — это цена. В Харькове суррогатную водку реализовывали по цене 5 грн. за 100 граммов. Это недопустимо, поясняет ведущий специалист Главного управления Госпродуктпотребслужбы Украины Валерий Лихачев.

Молочную и мясную продукцию лучше не покупать на ярмарках, где ее не проверяют.

Масло по словам специалистов, фальсифицируют также часто, как и алкоголь. Как правило, понять, что это фальсификат, можно только дома.

Если мне попался фальсификат, что мне делать?

Олег Рубан советует обращаться в Госпродпотребслужбу, если продукт вызывает у вас сомнение. При этом он подчеркивает, что ответственность лежит и на потребителе. Не стоит покупать слишком дешевые продукты в сомнительных местах, говорит он. Это — минимальная защита от фальсификата.

Украинцам объяснили, кому жаловаться, если в школе постоянно требуют деньги
06 мая 2021
В Польше разоблачили мошенников, наладивших схему легализации украинцев
06 мая 2021
День победы в Киеве: КГГА опубликовала план мероприятий на выходные
06 мая 2021
Спас людей ценой жизни: появились подробности гибели пограничника
06 мая 2021
Нардепы «Батькивщины» - единственные, кто не дал ни одного голоса за распродажу земли иностранцам - Юлия Тимошенко
06 мая 2021
Ударили ножом в грудь: в Польше ранили 25-летнего украинца
06 мая 2021
Украинцы смогут менять прописку онлайн - опубликован законопроект
06 мая 2021
В Киеве маршрутка грубо нарушала ПДД: водителя образумил пешеход (видео)
06 мая 2021