Испания сможет удивить простыми и вкусными блюдами, которые готовятся всего за несколько минут. Предлагаем вам приготовить pan con tomate — тоста с томатами и чесноком.
Для это возьмем хлеб, черри, оливковое масло, чеснок и тимьян. Простота и сдержанность делают тосты с томатно-чесночным пюре отличным летним блюдом, заверяет Shuba.
Что нам понадобится
- Чеснок, головка 4 шт.;
- Тимьян, веточка 6 шт.;
- Оливковое масло 400 мл;
- Томаты черри 300 г;
- Хлеб белый, ломтик 4 шт.
Читай также: Сытный испанский завтрак: готовим острую яичницу с картофелем
Как готовить
Разогрейте духовку до 160°C.
Не используйте для этого рецепта масло первого холодного отжима, поскольку его вкус будет слишком сильным. Обычное оливковое масло подойдет лучше всего.
Разрежьте головки чеснока горизонтально поперек, зубчики плотно выложите в небольшую глубокую форму для запекания. Добавьте веточки тимьяна и щедрую щепотку соли. Полейте зубчики растительным маслом, пока они не будут полностью покрыты им. Готовьте в течение часа.
Помойте, обсушите и разрежьте пополам помидоры черри. Положите их в форму для запекания, где готовится чеснок, срезом вниз, посыпьте солью. Поставьте в духовку за 25 минут до окончания приготовления чеснока.
Выньте чеснок из масла и немного остудите. Выдавите зубчики из кожуры на поджаренные кусочки хлеба, выложите половинки помидоров и полейте ароматным маслом, которое осталось после запекания овощей.
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт картофеля по-испански пататас бравас.
