В Украине цена на гречку существенно выросла по сравнению с прошлым годом. Но уже в сентябре постепенно стала дешеветь гречка, в некоторых магазинах килограмм крупы уже можно купить по 70 гривен. Но дальнейшего падения цен не стоит ожидать. Об этом рассказал экономист Олег Пендзин УНН.
Цены могут упасть еще больше, но незначительно. По словам Пендзина, если цены резко упадут, аграриям будет невыгодно выращивать гречку в следующем году. Из-за этого также может быть дефицит круп.
"Потому что если сейчас цена на гречку упадет ниже себестоимости, то в следующем году ее никто сажать не будет, а значит, будет дефицит и высокая цена продукта. Кажется, такая ситуация была в 2011 году, когда аграрии получили большой урожай гречки и поэтому цена упала. Поэтому в 2012 году ее мало кто сеял", - сказал экономист.
В некоторых магазинах сейчас гречку можно купить по 60 гривен, на рынках цены стартуют с 70 гривен. Примерно такими цены и останутся в дальнейшем.
"Если в этом году производители не успеют, то вполне возможно, что и в следующем не посеют, никто не хочет работать себе в убыток. Поэтому я не думаю, что цена будет ниже себестоимости", - добавил он. .
Читай также: Украинцам объяснили, что будет с ценами на гречку в этом году
Зерновые не могут быть дешевыми потому, что горюче-смазочные материалы стали дороже, что также сказалось на стоимости полевых работ. Кроме того, чтобы довести гречневое зерно до состояния каши, его необходимо просеять и очистить с последующим процессом шелушения и измельчения. Для этого используется ток, который тоже стал дороже.
"Если гречка упадет ниже себестоимости, фермеры все равно будут вынуждены ее продавать, потому что они должны отдать кредиты, которые брали для посева, поэтому сейчас им нужны деньги", - сказал Пендзин.
Мало кто знает, что раньше профицит гречки образовывался из-за спада внутреннего потребительского рынка. По словам эксперта, гречка - очень специфическая культура. На самом деле в Европе ее не используют, поэтому продавать там продукт невозможно. До войны производители экспортировали ее в Россию и Белоруссию, но этот рынок закрыт по известным нам причинам.
Также Realist.online рассказывал о том, что в Украине дорожает продуктовая корзина.
