Употребление одного авокадо в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, заявили американские ученые из Университета Пенсильвании.
Об этом сообщает EurekAlert!.
Всего в эксперименте принимали участие 45 человек с избыточным весом или ожирением. Добровольцы в начале соблюдали двухнедельный режим питания с большим количеством жиров и углеводов. Затем три группы участников переходили на диеты с низким содержанием жиров, с умеренным содержанием жиров или аналогичную диету с добавлением одного авокадо в день.
Употребление авокадо привело к тому, что через пять недель испытуемые имели самый низкий уровень липопротеинов низкой плотности среди всех участников исследования. А также у них повышалось содержание антиоксиданта лютеина.
«Плохой» холестерин является холестерин, связанный с липопротеинами низкой плотности. Их высокое содержание в крови повышает риск развития атеросклероза. «Хорошим» холестерином являются липопротеины высокой плотности.
Ранее сообщалось, что в США медики из Института Глэдстоуна и Калифорнийского университета в Сан-Диего назвали гены, определяющие развитие врожденного порока сердца.
