Итальянские исследователи Средиземноморского неврологического института утверждают, что частое употребление перца чили способствует продлению жизни и снижает общий риск преждевременной смерти на 23 процента.
Об этом сообщает издание EurekAlert!.
В исследовании в течение восьми лет наблюдались 22 811 человек. Специалисты считают, что те, кто регулярно употреблял красный острый перец (четыре раза в неделю и более), на 40 процентов реже умирали от сердечного приступа.
Риск смерти от нарушения мозгового кровообращения снизился еще сильнее. Защитный эффект перца не зависел от типа питания испытуемых.
Исследователи продолжат исследование и попытаются определить биохимические механизмы, лежащие в основе действия красного острого перца и родственных культур, содержащих капсаицин — алкалоид, обладающий жгучим вкусом. Как известно, это вещество способствует гибели злокачественных клеток, воздействуя на митохондрии клеток.
Ранее сообщалось, что мозг опытных барабанщиков отличается строением и функционированием от мозга других людей.
