Хозяйки все больше ценят универсальные блюда, которые можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Также желательно, чтобы блюдо не было затратным по ингредиентам, и по времени.
Если хотите попробовать что-то новенькое, то приготовьте кордон блю по-домашнему. Рецептом сытного блюда поделились на портале "Як зробити".
Читай также: Рецепты наших предков: готовим кашу из нескольких круп без мяса (фото)
Ингредиенты
- куриная грудка – 5 шт.
- ветчина на каждую грудку (в зависимости от размера) – по 3-5 слайсов
- твердый сыр на каждую грудку – по 3-5 слайсов
- специи для курицы, чеснок, соль, пряные травы – по вкусу
- яйца – 2 шт.
- молоко – 2 ст. л.
- мука для панировки – 2/3 стакана
- панировочные сухари – 1,5 стакана
- растительное масло для жарки – 300 мл
Читай также: Ужин на скорую руку: рецепт салата с сардинами и соленой соломкой
Способ приготовления
Шаг 1. Куриную грудку разрежьте пополам, но не до конца. Хорошенько отбейте.
Шаг 2. Посолите куриную грудку, добавьте специи и выложите сначала слайс ветчины, потом слайс сыра.
Шаг 3. Туго скрутите грудку в рулет и обмотайте пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 4. Приготовьте кляр. Для этого смешайте яйца, молоко, соль и специи в одной посуде.
Шаг 5. Достаньте рулеты из холодильника, обваляйте сначала в муке, потом окуните в кляр и обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях.
Шаг 5. Обжарьте кордон блю в большом количестве растительного масла до золотистого цвета с обоих сторон.
Шаг 6. Выложите обжаренное филе на противень, накройте фольгой и отправьте запекаться в духовку на 10-20 минут (в зависимости от размера). Приятного аппетита!
Также Realist.online рассказывал рецепт картофеля "по-французски" с чесноком и сливками.
