Разнообразие ягод на прилавках магазинов вдохновляет на кулинарные эксперименты. Предлагаем добавить красок в свой день, приготовив воздушный, нежный мусс из клюквы. Это лакомство станет отличным легким перекусом или десертом для взрослых и детей. Рецептом поделилась Shuba.
Читай также: Нежный десерт из простых ингредиентов: рецепт торта из желе и печенья без выпечки
Ингредиенты
- Клюква 200 г
- Сахар 200 г
- Манная крупа 50 г
- Сок лимонный 20 мл
- Мята по вкусу
Приготовление
Клюкву помойте, выложите в сито, поместите над тарелкой и хорошо перетрите. Сок из клюквы поставьте в холодильник, выжимки положите в кастрюлю и залейте 500 мл воды. Доведите до кипения и варите 5 минут. Затем процедите жидкость через марлю.
Отвар снова налейте в кастрюлю, доведите до кипения, насыпьте манку, сахар и варите, помешивая, на маленьком огне 15-20 минут. Затем влейте сок клюквы и лимона и взбейте миксером до пышности. Масса должна увеличиться в 2 раза.
Мусс разложите по креманкам и положите в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсьте листочками мяты.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом желе из кефира и ягод.
