Ресторан будущего в Японии: блюда будут готовить с учетом анализа ДНК клиентов - видео

04 апреля 2019 | 22:27

В Японии студия дизайна Open Meals придумала ресторан, за две недели до визита в который клиенты сдают мочу, слюну и фекалии. Предполагается, что такое требование позволит приготовить для каждого клиента блюда с учетом особенностей его организма.

Об этом пишет National Geographic.

Блюда будут готовить с учетом анализа ДНК клиентов. Первый ресторан Sushi Singularity, работающий по такому принципу, должен открыться в Токио в 2020 году. Бронирование столика должно осуществляться за две недели.

Забронировавший столик клиент получит «мини-лабораторию», куда он соберет свои образцы слюны, мочи и фекалий. Специалисты двух компаний сферы здравоохранения после проведения анализов создадут уникальный идентификатор здоровья гостя. На его основе будут подбираться необходимые ингредиенты для блюд.

«Гиперсонализация станет обычным явлением для сферы обслуживания будущего: зная особенности работы кишечника, состав микрофлоры и другие показатели, можно составлять индивидуальное меню, восполняющее нехватку тех или иных элементов», — уточнили представители студии Open Meals.

В Sushi Singularity будут подавать суши, изготовленные на 3D-принтере. Роботизированные руки, к которым подключено 14 цилиндров, будут насыщать «базу» необходимыми в каждом случае питательными элементами. Вместе с тем в компании еще не решили, на какой стадии блюдо станет персонализированным.

Ранее сообщалось, что на южном побережье Норвегии открывается первый в Европе подводный ресторан, на посещение которого зарегистрировались уже более семи тысяч человек.

Загрузка...
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: