Правительство Таиланда хочет, чтобы острый суп «Том Ям» попал в список мирового материального культурного наследия ЮНЕСКО.
Об этом сообщает Bangkok Post.
Такое решение приняли 28 мая на заседании Министерства культуры Таиланда.
Правительство страны проведет публичные слушания, на которых будут присутствовать образовательные институты, предлагающие курсы по приготовлению супа, и ассоциации тайских кулинаров.
Это необходимо для того, чтобы получить как можно больше информации о традиционном блюде и подготовить документы в ЮНЕСКО. Заявку нужно подать до 31 марта 2020 года.
В переводе с тайского «Том Ям» означает «вареный острый салат». Суп готовят из бульона с овощами, креветками, курицей или рыбой. Значительно реже в «Том Ям» добавляют говядину или свинину.
В прошлом году свое традиционное блюда в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО предложили внести французы — речь шла про багет. А в Грузии памятником признали хачапури.
Читайте также: в ЮНЕСКО озвучили количество коренных языков на планете.
