Помощь тем, кто на диете: в Японии разработали устройство для передачи вкуса виртуальной еды - видео

28 мая 2020 | 22:00
Помощь тем, кто на диете: в Японии ученые разработали устройство, передающей вкус виртуальной еды  - фото 1

Японские ученые из Университета Мэйдзи разработали устройство, которое позволяет насладиться вкусом виртуальной еды. Свое ноу-хау специалисты назвали - синтезатор Норимаки (Норимаки - это разновидность водорослей, обернутых вокруг суши).

Об этом пишет Tech Xplore.

Синтезатор воздействует на определенные зоны языка и человек ощущает тот или иной вкус. Это происходит благодаря минимальному электрическому воздействию, которое раздражает вкусовые рецепторы.

В процессе используется электрофорез – то есть миграция микроскопических частиц, активированных электрическим зарядом.

Синтезатор Норимаки следует прикладывать к языку. Тогда можно ощутить один из пяти вкусов – сладкий, соленый, горький, кислый и вкус умами.

Последний словами описать сложно. Это среднее между мясным или бульонным вкусом, но с послевкусием, которое постепенно раскрывается индивидуально для каждого. Другими словами, умами усиливает вкус блюда и делает его приятным для восприятия рецепторами языка.

"Если добавить к этому устройству еще и визуальную составляющую, например фотографию блюда, мозг будет усиливать ощущение того, что человек действительно ест этот продукт", - рассказали ученые.

Использование такого прибора поможет, например, людям с расстройством пищевого поведения или же тем, кто на диете.

Ранее сообщалось, что в Израиле ученые создали мини-компьютер для установки прямо в человеческом сердце.

"Слуга народа" засветила в Раде часы за 3 тысячи долларов (фото)
04 марта 2021
Нашли в луже крови: в Италии трагически погибла украинка (фото)
04 марта 2021
Побила и выгнала на холод маленьких детей: под Днепром задержали горе-мать (фото)
04 марта 2021
В Киеве неадекватная женщина бегала по дороге и бросалась на авто (видео)
04 марта 2021
Не могли вылечить 160 дней: ученые выявили особо стойкий коронавирус
04 марта 2021
Шмыгаль сказал, кого в Украине будут вакцинировать вне очереди и за деньги
04 марта 2021