Тыквенный крем-суп - хороший вариант для быстрого и вкусного обеда, потому что готовится просто и не требует дорогостоящих ингредиентов. Рецептом блюда поделилось издание Shuba.
Ингредиенты: 700 г тыквы, 1 лук, 500 мл воды, 3 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, мускатный молотый орех, оливковое масло, 50 г тыквенных семечек.
Читай также: Паляница: рецепт для тех, кто может произнести правильно, от Евгения Клопотенко
Способ приготовления: возьмите кастрюлю, добавьте масло и обжарьте чеснок. Нарежьте мелко луковицу и добавьте в кастрюлю, обжарьте 3-5 минут до появления золотистого цвета. Тыкву порежьте средними кубиками и положите к остальным ингредиентам. Обжарьте еще 5 минут. Залейте все водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут. Когда тыква будет готова, все ингредиенты измельчите с помощью блендера до однородной массы и снова доведите до кипения. Добавьте сливки, соль, перец, мускатный орех и держите на медленном огне 3-5 минут. Накройте крышкой и дайте супу настояться еще минут 15. Все, блюдо готово! Приятного аппетита!
Ранее на Realist.online сообщалось, как приготовит сытный суп с красной чечевицей и грибами.
