Для многих слово "холестерин" это нечто вредное и опасное. Всегда говорят, если будете есть много жирной пищи, то у вас будет много холестерина в организме и непременно лишний вес.
Диетолог Светлана Фус в своем блоге рассказала, чем полезен холестерин для организма.
Холестерин жизненно необходим для нормальной деятельности организма. Это компонент клеточных мембран, он необходим для создания гормонов, желчных кислот, витамина Д. Без него не усваивается кальций в организме. Потому без холестерина организм человека не может обойтись.
Читай также: Все о витамине С: зачем он нужен, и в каких продуктах его искать
Но одновременно он является фактором риска развития атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний. Это возникает при избытке холестерина и особенно при нарушении нормального соотношения его фракций.
Человеку вполне достаточно употреблять с пищей 300-400 мг холестерина в день. Это в первую очередь молочные продукты, мясо, яйца.
Сало, как и любой продукт животного происхождения, содержит холестерин. Но его количество уступает содержанию последнего в сливочном масле (160-215 мг) и даже креветках (160 – 210 мг). В холестериновом сале в среднем (по справочным данным) от 70 до 100 мг на 100 г.
Читай также: Мода на "витаминные капельницы": врач предупредила о смертельных рисках
Лучше есть его не более 30 – 40 граммов в день, с учетом всех продуктов.
И если вы собираетесь съесть кусочек сала, в вашем рационе не должно быть других жирных, богатых холестерином продуктов.
Также Realist.online рассказывал о том, что полезнее - сладкая черешня или кислая вишня.
Этот материал подготовлен на основе последних исследований, выводов ученых и врачей. Материал носит исключительно общеинформационный характер и не содержит медицинских советов. Для установки диагноза или получения медицинских советов обязательно обратитесь к врачу.
