Государственная служба Украины по вопросам безопасности продуктов питания и защите потребителей выявила ряд нарушений в детском лагере «Ястребок» в Донецкой области, отдыхающих которого массово госпитализировали с признаками кишечной инфекции.
По данным ведомства, на середину дня 18 июля в больнице с отравлением оказались 91 человек, среди них 76 детей и 15 взрослых.
В ходе проведения расследования были обнаружены нарушения санитарного законодательства:
- к работе на пищеблок специалистом медпункта был допущен работник с признаками заболевания — дисфункции кишечника;
- для питания детей используются блюда, которые не включены в согласованное Госпродпотребслужбой перспективное меню;
- неудовлетворительно ведется учет пищевых продуктов;
- не соблюдается товарное соседство в холодильном оборудовании, температурные режимы хранения пищевых продуктов;
- приняты на работу сотрудники кухни без прохождения медицинского осмотра;
- работники не соблюдают требований личной гигиены (отсутствует мыло, антисептик, полотенца для обтирания рук).
«По предварительным результатам эпидрасследования установлено, что первый случай заболевания произошел 15 июля у работника пищеблока, следующие случаи заболевания начали регистрироваться с 16-го и 17 июля среди детей всех четырех отрядов оздоровительного учреждения», — говорится в сообщении.
Ранее сообщалось, что в МОЗ назвали причину массового отравления детей в Донецкой области.
