Вскоре украинцы смогут попробовать инновационный черный томат YOOM, которым до сих пор лакомились в Австралии, Бельгии, Дании, Франции, Греции и Испании.
Об этом сообщают на Facebook-странице торговой марки «ГОРДИЙ», которая будет эксклюзивно поставлять эту новинку в супермаркеты Украины.
Особенность новинки - в насыщенном фиолетовом цвете кожуры и красной, почти багровой мякоти, что является таковой благодаря высокой концентрации антиоксидантов.
Именно из-за антиоксидантов томаты YOOM такого необычного цвета. Также в новинке содержится большое количество витамина С, магния и калия. Поэтому этот помидор не просто красивый на вид, но и чрезвычайно полезен.
К тому же в этих томатах очень сбалансированный вкус:
«YOOM имеет удачно сбалансированный кисло-сладкий, пикантный вкус« умами»* - так называемый пятый вкус, который усиливает интенсивность и аромат пищи. Его сочность подчеркнет стиль салатов или закусок, а необычный цвет станет ярким акцентом во внешнем оформлении блюд», - отмечают на странице бренда.
Справка: «умами» - это «пятый вкус». С научной точки зрения, это вкус высокобелковых веществ, который часто используют в качестве приправы, но случается он и в продуктах. Ученые выяснили, что на языке человека есть специальные рецепторы, которые понимают этот вкус. В 21 веке умами признали основным вкусом.
Читайте также: В Раде икрой больше не кормят: нардепы показали фото обеда
