Эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова утверждает, что гречка может быть опасной для некоторых людей.
Кому именно и при каких обстоятельствах, об этом она рассказала изданию «РИА Новости».
По словам диетолога, гречка является гипоаллергенным продуктом, который входит в состав лечебных диет. Это системы диет, которые созданы для комплексного лечения и профилактики заболеваний, в том числе и проблем с желудочно-кишечным трактом.
«Индивидуальная непереносимость гречки - большая редкость. Проблемы возникают только тогда, когда человек съедает очень много гречневой каши. Клетчатка, содержащаяся в гречке, может привести к вздутию и газообразованию», - утверждает диетолог Татьяна Бочарова.
Таким образом, если у вас есть проблемы с кишечником, гречку не стоит сочетать с жирными продуктами. Например, жирной рыбой и мясными полуфабрикатами. В результате в кишечнике будет происходить брожение и чувство тяжести.
Эндокринолог советует не запаривать гречку кипятком, а проваривать. В таком случае организм легче усвоит гречневую крупу.
Напомним, ранее Realist.online сообщал, как удалить мышьяк из рисовой крупы.
