Ученые из Колумбийского университета разработали 3D-принтер, который способен печатать продукты для создания различных блюд.
Об этом сообщает BBC.
Разработчики для обработки 3D-принтером продуктов немного измельчают их, после чего получившаяся смесь проходит сквозь сопло устройства. В принтере стоят несколько зеркал, которые отражают луч лазера — это позволяет полностью пропекать блюдо и следить за его формой.
По словам главы группы разработчиков Джонатана Блютингера, несмотря на усложнение технологии готовки, такой подход позволит сделать готовку более осознанной, а потребление — контролируемым.
Люди смогут печатать еду только из полезных или необходимых им ферментов, считают ученые.
Обед, распечатанный на 3D-принтере, вскоре может стать обычным делом. Благодаря этой технологии, из еды можно исключить или добавить ингредиенты для особой диеты, например, аллергиков.
«Напечатанная» еда может решить проблему нехватки продовольствия в мире.
Кроме того, ее производство безотходно — это может помочь снизить количество мусора.
Читайте также: Ученые напечатали на 3D-принтере кристалл, который оказался прочнее стали.
