Крупнейший в Восточной Европе завод по производству игристых вин «Артвайнери» выпустил юбилейную, 600-миллионную бутылку игристого вина.
Юбилейная партия состоит из красного игристого — визитной карточки предприятия «Артвайнери», которое выпускает игристое исключительно классическим бутылочным способом. Вино, созданное таким методом, созревает и насыщается углекислым газом непосредственно в бутылке, при этом все процессы происходят естественно, без грубого вмешательства в нежную структура напитка.
С 1972 года игристое вино успешно экспортируется за рубеж — Германию, Латвию, Эстонию, Канаду. В последнее десятилетие этот список дополнили Великобритания, Молдова, Армения, Азербайджан, Дания, Казахстан, Греция, Израиль, Китай, Кипр, Таиланд, Австрия.
В зале славы красного игристого от «Артвайнери» числятся 22 золотые медали, 4 серебряные, 8 кубков, 2 Гран-При и множество дипломов «За высокое качество».
Символично, что именно этот напиток, который прославляет украинских виноделов по всему миру, стал основой юбилейной партии и ознаменовал 67-летнюю историю существования уникального для нашей страны предприятия.
История «Артвайнери» берет свое начало еще в XIX столетии, когда предприимчивый немец прусского происхождения Эдмунд Фарке решает подписать договор с городской общиной Бахмута (бывш. Артемовска), согласно которому он обязуется провести в городе водопровод и отремонтировать дороги, а взамен получает в долгосрочную аренду территории с гипсовыми залежами. Там Фарке создает алебастровый завод — прародитель сегодняшнего винодельческого предприятия, которое было официально основано в 1950 году.
Спустя четыре года еще тогда Артемовский завод выпустил первую партию «Советского» — 490 тыс. бутылок. В 1955-м было произведено 1 млн 300 тыс. бутылок, а в 59-м — вдвое больше. В 1991 году Украина провозгласила независимость, и Артемовский завод получил право выпускать игристые вина под собственными торговыми марками.
В настоящее время производственная мощность предприятия составляет 25 млн бутылок в год.
Уникальные гипсовые штольни, в которых уже много лет создается игристое вино, — это побочный продукт гипсовых выработок. В любое время года залы штолен сохраняют постоянную температуру 12−14 °С выше нуля и стабильную влажность воздуха — 88−90%, — именно в таких условиях производится игристое вино во французской провинции Шампань.
На данный момент в гипсовых штольнях, на глубине более 70 м и на огромной территории площадью в 25 га, одновременно хранится 30 млн бутылок игристого вина «made in Ukraine»".
Прежде, чем попасть на прилавки магазинов и в праздничные бокалы, вино проводит на заводе от 9 месяцев до 3-х лет.
Завод «Артвайнери» использует все существующие инновации в технологии производства игристого, что позволяет создавать продукцию, которая уверенно составляет конкуренцию и наступает на пятки даже самым именитым производителям игристых и шампанских вин: автоматизированная линия розлива, дегоржажа, а также уникальные жиропаллетные установки, которыми оборудованы всего пять заводов в мире. С 2001 года производство предприятия контролируется международной системой управления качеством ІSO 9001: 2000 (ДСТУ ІSO 9001 — 2001). В 2006 году была внедрена «Система безопасности пищевых продуктов», сертифицированная ISO 22 000:2005.
Самое современное и инновационное оборудование используется на предприятии в эффективном симбиозе с работой высококвалифицированных специалистов винного производства: ремюорами, дегустаторами, технологами и другими профессионалами, чья квалификация филигранно отточена годами работы на предприятии.
Но сколько бы мы не говорили о передовом оборудовании, лучших специалистах, уникальных условиях создания игристого вина, главной особенностью завода «Артвайнери» остается безусловная любовь к своему делу каждого отдельного работника. Процесс рождения игристого вина как магия, где каждый элемент прочно связан и не может существовать по отдельности. На предприятии работают профессионалы, чей опыт передается из поколения в поколение. Каждая бутылка вина, которую тронул ремюор, каждый миллиграмм вина, оцененный дегустатором, каждое горлышко по которому прошелся взгляд специалиста линии розлива — хранят в себе не только пузырьки, букет и цвет, но и частицу души их создателей, что делает игристое вино от «Артвайнери» многим больше, чем просто напиток. «Артвайнери» создает радость в жидком эквиваленте, которую может попробовать каждый.
600 млн бутылок, наполненных любовью и преданностью, 67 лет опыта и развития, многолетняя практика создания игристого вина, передающаяся из поколения в поколение — все это предприятие «Артвайнери», которое справедливо можно назвать национальным достоянием Украины.
Каждый, кто захочет своими глазами увидеть производство, побывать в уникальных гипсовых штольнях, может приехать на экскурсию по заводу. Это будет один из самых запоминающихся и ярких дней в вашей жизни. Подробности о проведении экскурсий читайте на официальном сайте
http://artwinery.com.ua/ru/excursion/order.html
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
