35% молочных заводов Украины работают в убыток.
Об этом сообщает Голос України со ссылкой на Национальную ассоциацию молочников.
По данным ассоциации, в 2016 году по сравнению с 2015-м количество коров молочного направления продуктивности по всем категориям хозяйств уменьшилась на 2,7% - до 2,1 млн голов. Как результат, производство сырого молока упало на 2,1% - до 10,4 млн тонн, объемы продаж на перерабатывающих предприятиях сократились почти на 10%.
Молочники отмечают, что не только недостаток сырого молока тормозит процесс изготовления продукции, но и низкая покупательная способность рядовых украинцев.
Кроме того, в ассоциации констатируют, что сырое молоко, которым загружаются мощности, в основном не выдерживает критики, что мешает производить конкурентоспособную продукцию для внешних рынков.
По данным экспертов, немало предприятий не выдерживают такой ситуации и прекращают работу. Еще несколько лет назад действовало 260 заводов, сейчас их всего 200. Причем 35% предприятий убыточны.
Для иллюстрации низкого качества сырья ассоциация молочников приводит такие данные: из общих объемов закупленного в прошлом году сырого молока 67,7% пришлось на сельхозпредприятия, 32,3% - на частные хозяйства. По качеству 10% молока поступило экстра качества, 25% - высшего сорта, 31% - первого, 32% - второго, 2% - не использовалось на пищевые цели.
