Ученые впервые за 87 лет придумали новый вид шоколада - рубиновый
LifeStyle

Ученые впервые за 87 лет придумали новый вид шоколада - рубиновый

6 сентября 2017 | 11:40

Кондитеры швейцарской фирмы Barry Callebaut изобрели новый вид шоколада — рубиновый.

Он получил название «Ruby» и стал первой шоколадной новинкой с момента изобретения белого шоколада в 1930-е годы.

По словам представителя Barry Callebaut, у новой сладости легкий фруктово-ягодный привкус, а своим цветом она обязана красным какао-бобам.

The first new type of chocolate for 80 years': Swiss confectionery firm reveals naturally pink, FRUIT-flavoured chocolate called 'Ruby'#barrycallebaut #newchocolate Публикация от Urban Kitchen Chef (@urbankitchenchef) Сен 5 2017 в 7:54 PDT

Так, на данный момент в мире есть четыре типа шоколада: черный, молочный, белый и рубиновый. Официальная презентация нового лакомства прошла в Шанхае.

На протяжении 20 лет бельгийские и французские ученые пытались придумать технологию производства шоколада с использованием рубиновых какао-бобов, но удалось это швейцарцам.

Рубиновый шоколад состоит из рубиновых какао-бобов, трех типов молока, белого и темного шоколада. Шоколад рубинового цвета продавали и ранее. Однако цвет ему придавали красители, а не какао-бобы.

Сколько будет стоить такой вид шоколада и когда он появится в продаже, пока неизвестно.

Ранее мы писали о том, что молочный шоколад стал полезным.

Минфин США применило санкции в отношении российских банков и высокопоставленных должностных лиц Центробанка
22 ноября 2024
В ВСУ создали первую школу подготовки операторов беспилотных наземных роботизированных комплексов
21 ноября 2024
Венгрия развертывает системы ПВО на Востоке страны, – венгерский глава Минобороны
21 ноября 2024
МКС выдал ордера на арест премьера Израиля и эксминистра обороны
21 ноября 2024
Запуск МБР россией по Днепру привел к росту цен на нефть
21 ноября 2024
"Укрэнерго" изменило графики отключения света в большинстве областях
21 ноября 2024
Шпионила под видом волонтерки: агентка фсб получила 15 лет тюрьмы.
21 ноября 2024
ВРУ приняла закон, предусматривающий возвращение на службу после СЗЧ
21 ноября 2024