LifeStyle

Молочный шоколад стал полезным

01 ноября 2016 | 12:00

Хорошие новости для сладкоежек: отныне молочный шоколад стал полезным для здоровья, как и черный. Количество сахара и жиров в нем уменьшилось благодаря арахисовым отходам, пишет The Hindustan Ttimes.

Такое открытие принадлежит американским ученым Университета штата Северная Каролина. Они решили добыть фенольные соединения из арахисовой кожуры и изолировать их в порошок, полученный из переработки крахмала, — мальтодекстрин, который встречается в составе всех сладостей.

После многочисленных экспериментов полученный новый молочный шоколад был представлен публике для дегустации. 80 участников из 80-ти не смогли отличить шоколадные конфеты из арахисовой кожуры от обыкновенных.

Новый способ изготовления молочного шоколада очень полезный для производства: уменьшится количество арахисовых отходов. Но главное — теперь он не будет вредным для здоровья, даже станет полезным, поскольку в нем содержатся такие же питательные вещества, как и в черном шоколаде.

На выставке в Киеве представили снайперскую винтовку, которая бьет на 3 км (фото)
22 июня 2021
Ученые воссоздали внешность женщин бронзового века (фото)
22 июня 2021
Холодные супы на лето: рецепты лучших освежающих блюд
22 июня 2021
Комаровский объяснил, какие антитела сильнее – после болезни или после вакцины
22 июня 2021
Стоматологу в Киеве грозит пожизненное по шести статьям УК: опубликованы новые доказательства
22 июня 2021
Взрыв в доме под Киевом: погибший - АТОшник, он был жестоко убит
22 июня 2021
Врачи рассказали, кому противопоказано есть малину
22 июня 2021
Индийский штамм коронавируса может быстро распространиться в Украине - ученые
22 июня 2021