Диета

От психического здоровья до инфекционных болезней: ученые назвали 5 преимуществ растительной диеты

01 марта 2020 | 15:00

Большинство преимуществ растительной диеты хорошо известны. Она снижает риск сердечных заболеваний, диабета второго типа и некоторых видов рака. Более того полностью растительный рацион помогает потерять вес без физических упражнений.

Однако профессор Винчестерского университета Ширин Кассам пишет в колонке для The Conversation, что это не все достоинства вегетарианского питания. Вот пять дополнительных преимуществ растительной диеты, которые могут вас удивить.

1. Улучшает психологическое здоровье и общее самочувствие

Выбор диеты имеет огромное влияние на настроение и психическое здоровье. Продукты определяют состояние бактерий в кишечнике, которые производят гормоны необходимые для мозга. Лучше всего на этих полезных обитателей человеческого организма действует клетчатка, а ее можно найти исключительно в растительной пище.

Положительное влияние растительной диеты на настроение и самочувствие подтвердило исследование американской страховой компании. В нем приняли участие люди с избыточным весом и предрасположенностью к диабету второго типа. Испытуемых разделили на две группы: первая придерживалась низкокалорийной веганской диеты, а вторая — своего обычного рациона. Через 18 недель у первой группы значительно улучшилось самочувствие и продуктивность на работе. Также испытуемые, которые питались растительной пищей, сообщили, что они стали менее депрессивными и тревожными.

2. Уменьшает боли при артрите

Остеоартроз — это мучительное разрушение хряща в суставе, которое неизбежно при старении. Его невозможно обратить, но можно контролировать с помощью медикаментов или хирургического вмешательства. Растительная диета также может сделать остеоартроз менее болезненным.

Согласно исследованиям, больные артритом, которые придерживаются растительной диеты, испытывают меньше болевых ощущений. Вероятно, это происходит из-за противовоспалительных свойств растительной пищи, в то время как воспаление — главная причина боли при артрозе. Мясо имеет противоположенный эффект на организм и может увеличивать воспалительные процессы.

3. Снижает предменструальные боли

Некоторые исследования показывают, что растительная диета помогает при болезненных ощущениях во время месячных. Принявшие участие в эксперименте женщины в течении двух месяцев питались растительной пищей, а затем вновь переходили на свой обычный рацион. Выяснилось, что длительность и интенсивность боли была ощутимо ниже во время веганского питания. Более того диета влияла на уровень эстрогенов: в первые два месяца эксперимента уровень этого гормона у испытуемых был ниже.

4. Снижает риски инфекции мочевыводящих путей

Инфекции мочевыводящих путей (ИМП) в отдельных случаях можно подхватить, употребляя в пищу мясо сельскохозяйственных животных, таких как цыплята и свиньи. Поэтому неудивительно, что веганская диета помогает предотвратить заражение. Это подтверждает ряд исследований, согласно которым риск развития ИМП у вегетарианцев на 16% ниже, чем у невегетарианцев.

5. Помогает сэкономить на врачах

Можно предположить, что у тех, кто придерживается здоровой растительной диеты, шансы заболеть меньше и соответственно это помогает сэкономить на здоровье.

Например, ученые Тайваня обратили внимание, что вегетарианцы реже посещают врачей. По их данным, любители растительной пищи на 13% меньше тратят на амбулаторное лечение, а их общие медицинские расходы снижались на 15%.

Читайте также: Снижает память и умственные способности — ученые рассказали об опасности веганской диеты