Кутья и сакральные вареники: 12 обязательных священных блюд на столе в сочельник, пришедших из древности
Блюда в сочельник

Кутья и сакральные вареники: 12 обязательных священных блюд на столе в сочельник, пришедших из древности

24 декабря 2021 | 10:15

По католическому христианству 24 декабря является сочельником накануне Рождества Иисуса Христа 25 декабря. Православные христиане, как известно, празднуют эти дни 6 и 7 января соответственно. Такое отличие, иногда удивляющее невоцерковленных людей, существует относительно недавно и появилось после смены календаря с Юлианского на Григорианский. В частности, на территории Украины это произошло в 1918 году, когда Украинская Народная Республика перешла на Григорианский календарь. Возникла коллизия: ведь прибавилось 13 дней и вместо 25 декабря Рождество Христово приходилось теперь на 7 января. Поэтому миряне и начали праздновать его 7 января, хотя никаких церковных реформ по этому поводу не происходило. Однако со временем, чтобы преодолеть коллизию, большинство патриархатов православного христианства перешли на празднование Рождества именно 6-7 января. Католики и протестанты продолжают его праздновать 24-25 декабря.

В конце концов ничего удивительного в праздновании Рождества Христова 25 декабря нет. Ведь традиции "рождение богов" во многих религиях связаны именно с Зимним солнцестоянием и временем, когда день, видимо, увеличивается. То есть с 21 декабря за 4 суток день увеличивается на видимых почти 10 минут. В частности, как уже рассматривалось, наши предки славяне праздновали Рождество Божича Коляды именно на Зимнее солнцестояние. А вот восточные религии праздновали рождение богов как раз 25 декабря. Это и древнеегипетский Гор, и фригийский Аттис, и персидский Митра, и финикийский Адонис. Христианство, которое должно было укорениться на многих территориях, не придумало ничего нового, чем сделать 25 декабря датой рождения Иисуса.

Читайте также: Зимнее солнцестояние и Рождество: как праздновали Коляду наши предки

Как бы то ни было, но сквозь века до наших дней дошла традиция готовить на сочельник 12 сакральных блюд. В христианстве они символизируют 12 апостолов, а у наших предков символизировали 12 месяцев и 12 созвездий, через которые проходит Солнце в течение года и формирует Колодарь, новый год.

Сегодня этот набор блюд в христианстве связан с завершением рождественского поста, поэтому на столах есть много мясных блюд. И суть этих блюд почти не важна, главное, чтобы их было 12. Единственное, что осталось неизменным – это кутья и узвар.

Однако, как сообщает портал "Род и Вера", наши предки придавали каждому блюду сакральный символизм.

Итак, что означало каждое блюдо, которое должно было быть на столе в сочельник. Ведь через пробу освященной праздничной пищи мы символически соединяемся с Божественным миром.

Символизм и духовное значение Рождественских Святых блюд:

1. Кутья – каша из обмолотой пшеницы и ячменя, которые брали из Дидуха – последнего обжиночного снопа, собранного с поля. Кутью традиционно подавали с маком, медом и орехами. Кутья – это главное традиционное блюдо сочельника.

Кутья, каша – это символ первозданной Пустоты до начала Творения. Употребляя ее человек уподобляется Всебогу (Творцу), начинающему творить новый Мир, новую Жизнь (Новый год).

При этом зерна символизируют зерна Правды, божественные Дары, заповеди и истины, благодаря которым можно обрести вечность Души и высшее перерождение.

Мед считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни), но и одновременно обозначает Божественную Награду за честный труд, райскую жизнь.

Мак – символ спасения Мира, символ понимания единого и множественного, божественного и человеческого того, что дает ведание Покона. Кроме того, мак – это защита от злых сил, символ изобилия в семье.

Считается, что чем богаче (то есть вкуснее и сытнее) будет кутья, тем легче будет духовная и мирская жизнь, лучше урожай и выше благополучие в семье.

2. Узвар (вар) – символ Сварога и варения, сотворение мира. Вода – символ жизни, божественной энергии, которая все соединяет, насыщает и благословляет.

3. Борщ из красной свеклы – это символ Солнца, рождение Божича-Коляды.

Употребление борща – это соединение с Божественной Силой, с Божественными Предками, признание себя внуками солнца – Дажбога. Вкусный и полезный борщ можно приготовить на основе свежего свекловичного сока и свежих овощей.

4. Вареники – символ мудрости и изобилия, сочетание с Луной, Велесом.

Это скрытая сила, которая рядом помогает и благословляет тех, кто готов работать над собой. Вареники можно приготовить из гречневой муки, что сделает их более полезными.

5. Голубцы готовили с пшеном, перемешивая его с морковью и растительным маслом.

Пшено символизирует звезды на небе, космос, а завернутое пшено в листья капусты означает упорядоченность Вселенной.

Символ прихода детей, рождение – голубцы заворачиваются как куколки. Голубцы также можно приготовить без варки, предварительно замочив капустные листья мягких сортов в горячей воде.

Вымоченные капустные листья натираем льняным маслом с чесноком и травами, заворачиваем в наши куколки начинку из замаринованной предварительно моркови с мелко нарубленными вымоченными грецкими орешками. В качестве начинки можно использовать проростки гречки и натертые на терке овощи. Зелень, пряные травы и лук по вкусу.

6. Блюда из гороха и фасоли – это «мелкие звезды» – символ плодовитости для скота, поля и огорода, продолжения воссоздания, приплода домашних животных и т.д.

Зеленый горошек можно использовать размороженный с чесноком, зеленью и пряными травами.

7. Рыба или овощи, выложенные в виды рыбы – символизируют связь со спасом Миром, первочеловеком.

Благодарность Всевышнему за науку Покона, позволяющая выйти из океана невежества.

8. Блины символизируют луну. Это связь с Предками, приглашение приходить и помогать в творении мира.

Блины можно приготовить из фруктов и размороженных ягод. Раньше блины готовили в печи, а сегодня мы можем приготовить вкусные блины из зеленой пророщенной гречки на сковороде.

9. Каша гречневая – символ силы и здоровья, прироста блага и легкость достижения нужного.

Белая (сырая) гречка хорошо прорастает и имеет приятный ореховый вкус. Ее можно использовать вместо обычной коричневой (жареной).

10. Хлеб (пампушки из белой муки) – символ получения урожая, помета у домашнего скота и единства с Дажбогом через труд.

11. Яблоки печеные или сырые – единство со Спасами, рождение, возрождение на древе жизни в высших мирах.

12. Маринованные грибы – символ плодородия, творения жизни (Рода), сочетания мужского и женского, небесного и человеческого. Раскрытие сокровенных сил.

Как видим, сакральные блюда наших предков сегодня почти не используются для угощения в сочельник. Но при желании можно приготовить эти блюда достаточно легко. Они не только станут разнообразием праздничного стола, но и объединят вашу семью с традициями и духовностью предков.

Читайте также: Самый древний праздник: кто такой Спас и как его чтят

Украина приостановит экспорт сахара в страны ЕЕ - что произошло
30 мая 2024
Доллар в Украине достиг нового максимума: сколько будет стоить валюта в последний день мая
30 мая 2024
Украина привлечет в поддержку экономики дополнительное финансирование от США: подробности
30 мая 2024
В НБУ спрогнозировали снижение безработицы и рост зарплат – когда это произойдет
30 мая 2024
Еще одна страна ЕС предоставила разрешение бить самолетами F-16 по территории рф
30 мая 2024
ЕС одобрил поднятие тарифов на импорт зерна из рф и Беларуси
30 мая 2024
Франция рассматривает возможность отправки военных инструкторов в Украину
30 мая 2024
Одна из стран-союзниц выделила финансирование на восстановление разрушенных школ и садов Украины
30 мая 2024