Коронавирус

Диета от коронавируса: какие продукты помогают организму в борьбе с инфекциями

20 марта 2020 | 12:18

Вспышка коронавирусной инфекции в мире, кажется, вышла из-под контроля. Десятки стран закрывают свои границы и запрещают гражданам выходить на улицу. Люди в панике скупают все, что есть в магазинах, запасаясь гречкой и туалетной бумагой.

Вирусологи убеждены, что, соблюдая простые правила гигиены и самоизоляцию, можно защитить свое здоровье и здоровье своих близких. Однако наряду с защитой извне, можно укрепить свою иммунную систему, изменив рацион.

Об этом пишет профессор генетической эпидемиологии Королевского колледж Лондона Тим Спенсор для The Conversation.

У многих людей, особенно молодых, заболевание проходит легко. По данным ВОЗ, 80% зараженных имеют слабо выраженные симптомы или не имеют их вообще.

Спенсор убежден, что на течение болезни влияет не только возраст, но и образ жизни.

«Иммунная система сложна и очень чувствительна к окружающему нас миру, поэтому неудивительно, что на ее функцию влияют многие факторы. Важно знать, что большинство из этих факторов не жестко закодированы в наших генах, а зависят от образа жизни и окружающего мира», - подчеркивает он.

Чтобы перенести инфекцию легко, ученый отмечает важность «поддержки» триллионов микробов, живущих в вашем кишечнике, известных как микробиом. Он играет важнейшую роль в иммунном ответе организма на инфекцию и в поддержании общего состояния здоровья.

Здоровый микробиом, здоровый кишечник, здоровое тело

Вместо того, чтобы принимать добавки, которые утверждают, что «укрепляют вашу иммунную систему» ​​без каких-либо веских доказательств, обратите внимание на пищу, которую вы едите. Она оказывает большое влияние на разнообразие и тип микробов в кишечнике.

«Разнообразный микробиом - это здоровый микробиом, содержащий много разных видов, каждый из которых играет свою роль в иммунитете и здоровье. Разнообразие микробиома уменьшается с возрастом, что может объяснить некоторые возрастные изменения, которые мы наблюдаем в иммунных реакциях, поэтому еще более необходимо поддерживать здоровый микробиом на протяжении всей жизни», - подчеркивает Спенсор.

Взаимодействия между кишечным микробиомом и иммунной системой до конца не изучены. Однако, похоже, существует связь между составом микробиома и воспалением - одним из признаков иммунного ответа. Кишечные бактерии производят много полезных химических веществ, а также активируют витамин А в пище, который помогает регулировать иммунную систему.

Ешь, чтобы накормить свой микробиом

«Лучший способ увеличить разнообразие микробиома - употреблять в пищу разнообразные растительные продукты с высоким содержанием клетчатки и ограничивать нездоровую пищу», - сообщает профессор генетической эпидемиологии.

Для микробиома полезно соблюдение средиземноморской диеты. Она улучшает разнообразие кишечного микробиома и уменьшает воспаление. Поэтому в свой рацион следует добавить

- большое количество фруктов, овощей, орехов, семян и цельного зерна;

- полезные жиры, такие как высококачественное оливковое масло;

- постное мясо или рыбу.

Лучше избегать алкоголя, соли, сладостей и сладких напитков, а также искусственных подсластителей или других добавок.

Если получить свежие продукты во время самоизоляции или карантина сложно, замороженные фрукты, ягоды и овощи также полезны, как и их свежие аналоги.

Также для поддержания микробиома полезен натуральный йогурт и творожные сыры, которые содержат живые микробы (пробиотики). Другим источником натуральных пробиотиков являются бактерии и напитки, богатые дрожжами, такие как кефир. Ферментированные растительные продукты, такие как квашеная капуста, являются еще одним хорошим вариантом.

«Делаете ли вы покупки для себя, своей семьи или для пожилых родственников или друзей, выбор продуктов, которые поддерживают здоровый кишечный микробиом, гораздо важнее, чем накопление туалетной бумаги», - добавил Спенсер.

Поддержание физической активности и достаточное количество сна также помогут поддерживать вашу иммунную систему в хорошей форме. И не забудьте помыть руки!

Читайте также: От психического здоровья до инфекционных болезней - ученые назвали 5 преимуществ растительной диеты