Ученые впервые за 87 лет придумали новый вид шоколада - рубиновый
LifeStyle

Ученые впервые за 87 лет придумали новый вид шоколада - рубиновый

6 сентября 2017 | 11:40

Кондитеры швейцарской фирмы Barry Callebaut изобрели новый вид шоколада — рубиновый.

Он получил название «Ruby» и стал первой шоколадной новинкой с момента изобретения белого шоколада в 1930-е годы.

По словам представителя Barry Callebaut, у новой сладости легкий фруктово-ягодный привкус, а своим цветом она обязана красным какао-бобам.

The first new type of chocolate for 80 years': Swiss confectionery firm reveals naturally pink, FRUIT-flavoured chocolate called 'Ruby'#barrycallebaut #newchocolate Публикация от Urban Kitchen Chef (@urbankitchenchef) Сен 5 2017 в 7:54 PDT

Так, на данный момент в мире есть четыре типа шоколада: черный, молочный, белый и рубиновый. Официальная презентация нового лакомства прошла в Шанхае.

На протяжении 20 лет бельгийские и французские ученые пытались придумать технологию производства шоколада с использованием рубиновых какао-бобов, но удалось это швейцарцам.

Рубиновый шоколад состоит из рубиновых какао-бобов, трех типов молока, белого и темного шоколада. Шоколад рубинового цвета продавали и ранее. Однако цвет ему придавали красители, а не какао-бобы.

Сколько будет стоить такой вид шоколада и когда он появится в продаже, пока неизвестно.

Ранее мы писали о том, что молочный шоколад стал полезным.

Посольство Украины во Вьетнаме способствовало закупке гуманитарной помощи
5 ноября 2024
НАТО на следующей неделе рассмотрит вопрос сбивания российских ракет над Украиной, – Сикорский
5 ноября 2024
В Польше обвинили Зеленского в желании "втянуть Варшаву в войну против России"
5 ноября 2024
Илону Маску разрешили разыгрывать по миллиону долларов ежедневно среди проголосовавших за Трампа
5 ноября 2024
Производители ОПК получат кредит от государства до 500 млн грн
5 ноября 2024
Государство развертывает масштабную программу зимней поддержки украинцев
5 ноября 2024
В Украине запустили отопительный сезон во всех регионах, – Шмигаль
5 ноября 2024
Смена власти в США. Какие карты готовят США для Украины?
5 ноября 2024