Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз «Тест» провел экспертизу шести популярных марок сельди в масле. Выяснилось, что производители существенно увеличивают массу продукции и добавляют в сельдь опасные консерванты.
Исследовались такие марки сельди: Водный мир (Украина), Санта Бремор (Беларусь), Easy&Good (Украина), Flagman (Украина), Norven (Украина) и Vici (Литва). Их оценивали по таким критериям, как качество упаковки, вкус и запах, наличие консервантов, соответствие фактической массы заявленной на упаковке
По результатам тестирования, общую оценку «хорошо» получил только один образец — сельдь «Санта Бремор». Это самая дорогая из тестируемых сельдей — 17,90 грн за 100 г. Общая оценка «удовлетворительно» у трех образцов сельди: Easy&Good, Flagman и Vici. Общую оценку «плохо» получили марки сельди «Водный мир» и Norven. Кстати, по цене Norven — самый доступный образец: 8,12 грн за 100 г.
Несоответствие заявленной и фактической масс обнаружили у трех марок. Меньше, чем было обещано, рыбы оказалось в упаковках «Водный мир» (170,5 г вместо обещанных 175 г) и Norven (только 323,1 г вместо необходимых 350 г).
По данным центра экспертиз «Тест», для сохранности сельди в масле в нее должны добавлять некоторые пищевые консерванты, однако их фактическое количество должно соответствовать заявленным на упаковке. Превышение нормы консервантов чревато отравлениями.
Полная версия исследования представлена в инфографике Realist’a.