На ужин или второй обед можно приготовить простое, но очень вкусное блюдо - фасоль с острыми колбасками. Особенно оно придется по вкусу тем, кто любит бобовые. На его приготовление уйдет минимум продуктов и времени. Рецептом блюда поделилось издание "Шуба".
Ингредиенты: 400 г консервированной фасоли, 2 колбаски для жарки, 80 г томатной пасты, 1 репчатый лук, 3 зубчика чеснока, пучок петрушки, свежий розмарин, соль и черный молотый перец (по вкусу) и подсолнечное масло.
Способ приготовление: помойте зелень, обсушите ее и отделите листики розмарина от стебля. Петрушку измельчите ножом. Лук и чеснок избавьте от кожуры. Лук разрежьте пополам и каждую половинку нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
Читай также: Рецепты для ужина: 3 легких и быстрых блюда
На сковороде обжарьте колбаски по 3 минуты с каждой стороны. Переложите их на тарелку и разрежьте на кусочки по 1-1,5 сантиметров.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте туда лук и чеснок и протушите в течение 2 минут. Периодически помешивайте и не закрывайте крышкой. Добавьте колбаски, томатную пасту, посолите и поперчите блюдо. Тщательно перемешайте ингредиенты и протушите еще 5-7 минут без крышки на среднем огне. Добавьте фасоль и снова перемешайте. Тушите блюдо под крышкой еще 3-5 минут. В конце добавьте петрушку и розмарин. Приятного аппетита!
Ранее на Realist.online сообщалось, как приготовить помидоры, фаршированные рыбой.