Варенье из груши – это десерт со вкусом лета. Такое нежное и ароматное, грушевое варенье согреет холодными зимними вечерами и напомнит о теплых летних деньках. Для варенья рекомендуют такие сорта, как Бартлет, Бере Боск, Анжу, Киффер.
Рецептом домашнего варенья из груш поделились на портале Shuba.
Читай также: Пьянящий аромат лета: готовим абрикосовое варенье по рецепту известного шеф-повара
Ингредиенты
- Груши – 1 кг
- Сахар – 1300 г
- Вода – 300 г
- Лимонная кислота – 3 г
Приготовление
Шаг 1. Помойте груши с плотной мякотью, не перезрелые. Очистите их от кожицы и сердцевины, порежьте ломтиками. Положите в посуду для варки варенья. Сварите из воды и сахара сироп и горячим залейте кусочки груш.
Шаг 2. Доведите до кипения и варите, помешивая, на небольшом огне 10 минут. Дайте постоять 4 часа. Затем снова прокипятите 10 минут и отставьте на 4 часа. В процессе третьей варки добавьте 3 г лимонной кислоты и проварите еще 10 минут.
Шаг 3. Готовое варенье в горячем виде положите в теплые сухие банки и закройте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре. Храните в сухом прохладном месте.
Также Realist.online рассказывал рецепт лечо из перца и помидоров.