Сохранять идеальную фигуру летом – легко и приятно, ведь на рынках появляется огромный выбор свежих фруктов и овощей, из которых можно готовить вкуснейшие низкокалорийные блюда. Отличным вариантом полезного обеда станет салат из батата с сыром и орешками. Рецептом поделился сайт Shuba.
Читай также: Рецепт необычного салата из свеклы и тыквы
Ингредиенты
- Батат 1 шт.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Салат романо 6 шт.
- Томаты черри 8 шт.
- Фета 50 г
- Орехи кедрове 30 г
- Уксус бальзамический по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Хорошо разогрейте духовку до 170 градусов.
Батат промойте и очистите. Положите сладкий картофель на противень и сбрызните оливковым маслом, посолите. Запекайте в течение 25 минут или до мягкости. Отложите остывать.
Все овощи и зелень тщательно помойте и дайте лишней жидкости стечь. Выложите листья салата, помидоры и редис в миску. Добавьте остывшие и порезанные кубики жареного батата. Посыпьте сыром фета и кедровыми орешками.
Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, который можно заменить лимонным соком. Добавьте свежемолотый черный перец.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом салата с голубым сыром, грушей и орешками.