На улице весна, а значит пришла пора сезонных овощей. Первой на наши столы попадает ароматная редиска – салаты с ней очень полезны и богаты витаминами. Но мало кто знает, что редис можно запекать в духовке так же, как мы запекаем обычно картофель.
Рецептом запеченной редиски со специями поделились на портале "Shuba".
Читай также: Готовим украинские вареники с брынзой: быстрый рецепт вкусного ужина
Ингредиенты
- Редис – 500 г
- Лимон, сок – 3 ст. л.
- Лимон, цедра – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 3.2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Читай также: Идеальный ужин в пост: картофельная запеканка с грибами
Приготовление
Шаг 1. Помойте редиску, промокните бумажным полотенцем. Обрежьте хвостики и попки, нарежьте на половинки и пересыпьте на противень, смазанный оливковым маслом.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выжмите лимонный сок на редиску, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, добавьте пряные приправы, если есть.
Шаг 3. Выпекайте 20-25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а сама редиска — мягкой. Достаньте из духовки и посыпьте сверху цедрой лимона. Приятного аппетита!
Также Realist.online рассказывал о том, как приготовить запеканку из курицы с овощами и грибами на ужин.