Некоторые мясные и овощные супы способны убивать опасного паразита Plasmodium falciparum, вызывающего малярию. К такому выводу пришли исследователи Имперского колледжа Лондона.
Об этом сообщает MedicalXpress.
Ученые провели анализ 56 бульонов домашнего приготовления, рецепты которых передавались из поколения в поколение и использовались для лечения лихорадки. Экстракты блюд инкубировали в течение 72 часов с различными культурами паразита. Выяснилось, что пять бульонов действительно могут останавливать размножение паразита на 50 процентов, блокируя половое созревание.
Состав полезных в борьбе с малярией супов варьировался, поэтому ученые затрудняются ответить, какие именно составляющие были полезными. Для этого данные исследования планируется продолжить в клинических испытаниях.
Напомним, ученые из Университета Альберты выяснили, что употребление сахара повышает риск возникновения воспалительных заболеваний кишечника.