В Украине с начала года на ботулизмом заболело 43 человека, из которых один ребенок. Шесть случаев стали смертельными.
Об этом сообщили в Telegram-канале Министерства здравоохранения Украины и дали советы, как уберечься от опасного заболевания.
Количество случаев ботулизма ежегодно увеличивается летом. Обычно проблемы возникают после употребления консервов, вяленой или соленой рыбы домашнего приготовления. Особенно опасна такая еда, приобретенная на стихийных рынках.
Что надо знать о ботулизме?
Это тяжелое отравление, вызванное употреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Они появляются там, где продукты для консервирования были плохо промыты, их неправильно обрабатывали, или же консервы сохранялась в ненадлежащих условиях.
Отравиться можно домашними консервами из рыбы, мяса и реже овощей. Опасной также может быть вяленая или копченая рыба, или мясные изделия, которые готовили с нарушением правил обработки и продажи.
Симптомы ботулизма
- Нарушение близкого зрения
- Сухость во рту
- Голос становится тихим или пропадает
- Повышенная утомляемость
- Слабость в мышцах
- Тошнота, рвота, головокружение
- Поражение мышц шеи и конечностей
- При тяжелом состоянии - тахикардия, утрудненное дыхание, нарушение глотания.
В Минздраве рекомендуют - если вы заметили указанные симптомы - немедленно обращайтесь к врачу. Ботулизм нужно диагностировать на ранних этапах и спасать человека введением ботулинического антитоксина.
Особенно в летнее время следует воздержаться от употребления мясных и грибных консервов, а также копченой, соленой и вяленой рыбы. Не ешьте продукты, если сомневаетесь в их качестве.
Напомним, ранее Realist.online сообщал о необычном симптоме, который предвещает инфаркт.