В бердянском санатории «Лазурный» 46 детей отравились гречневой кашей, в которой обнаружили острую кишечную инфекцию.
Об этом сообщает пресс-служба Запорожского областного лабораторного центра при Министерстве здравоохранения.
Условно-патогенные микроорганизмы выделены из гречневой каши, которая была в меню 18 июля (на ужин) и 20 июля (на завтрак). Эти микроорганизмы — клебсиела пневмония и клебсиела окситока — вызывают острые кишечные инфекции.
Эти возбудители также выявили у 14 больных детей.
Анаэробную условно-патогенную бактерию клебсиела пневмония обнаружили у повара пищеблока, а также выделили из различных предметов на пищеблоке — столовой посуды, рук персонала, кухонного инвентаря.
В ходе проверки пищеблока выявлены нарушения правил хранения продуктов, режима мытья столовой и кухонной посуды, недостаток моющих ванн для инвентаря.
Результаты проверки переданы в прокуратуру. Расследование продолжается.
Как сообщили СМИ, несмотря на нарушение норм, начиная от условий работы пищеблока и до условий пребывания детей, санаторий «Лазурный» участвовал в тендере и принял детей на отдых.
Ранее полиция открыла уголовное производство из-за нарушения санитарных норм в «Лазурном».